Du skal bruge:
1 spiseskefulde stødt koriander
1 spiseskefulde spidskommen
0,5 teskefuld kardemomme
0,5 teskefuld kanel
0,5 teskefuld stødt ingefær
1,5 spiseskefulde paprika
1/4 teskefuld peber
1 spiseskefulde hvidløgspulver
0,5 spiseskefuld salt
0,5 spiseskefuld rørsukker
3 grøntsagsbouillonterninger
2 spiseskefulde tamari
1 stor spiseskefuld peanutbutter
100 gr røde linser
50 gr. ris
140 gr. revet græskar
450 gr. squash i tern
750 ml vand
0,5 dåse kokosmælk
1 dåse hakkede tomater
0,5 dåse baked beans
1 dåse kidneybønner
Saften fra 1 lime
En ordentlig dusk frisk oregano
Fremgangsmåde:
Start med kort at sautere alle krydderierne i olie i gryden.
Tilføj herefter alle de øvrige ingredienser bortset fra peanutbutter, lime, kidneybønner, baked beans og oregano
Lad det simre indtil ris, grøntsager og linser er møre – tilføj herefter de resterende ingredienser, rør rundt, smag til og voila 💚 Velbekomme!